Лучшая бутилированная вода, которую можно купить в аэропорту

Соблюдайте гидратацию правильно.

Гетти Изображения

К настоящему моменту вы, вероятно, знаете, что полет может привести к обезвоживанию организма, а также нанести вред вашему телу: от вздутия живота до мышечных болей и сухости кожи. Хотя вы, вероятно, думаете, что делаете себе одолжение, взяв в аэропорту любую старую бутылку воды перед посадкой, водный сомелье может дать вам несколько советов о том, как выбрать лучший вариант.

Мартин Ризе — настоящий сомелье минеральной воды, сертифицированный Немецкой ассоциацией по торговле минеральной водой. Он также является мегазвездой социальных сетей, у него более 500 000 подписчиков в TikTok и еще 45 000 в Instagram, где он делится со зрителями своими содержательными советами, в том числе о том, как выбрать лучшую бутылку воды в аэропорту перед следующим рейсом.

«С самого детства меня восхищала идея о том, что вода имеет вкус», — делится Ризе с Food & Wine. «Во время отпуска я был просто очарован тем, насколько разным был вкус водопроводной воды в каждом городе, в котором мы останавливались».

Любопытство к Ризе началось в 2005 году, когда он работал в берлинском ресторане, отмеченном звездой Мишлен. К нему подошел гость и сказал: «Эй, Мартин, у тебя более тысячи разных вин, но ты подаешь только одну марку воды». В этот момент все сложилось.

«Я посмотрел на него и подумал: он абсолютно прав. У нас есть винная карта, коктейльная карта и разливное пиво, но когда дело касается воды, нашего самого важного напитка, мы относимся к ней без уважения».

Хотя вся его лента наполнена великолепными образовательными видеороликами, которые научат вас вещам, которые вы, вероятно, никогда не знали о воде, его видео о лучшей воде в бутылках в аэропорту — отличное место для начала.

В видеоролике Ризе знакомит зрителей с несколькими вариантами, которые можно найти в обычных киосках. Однако, как он отмечает, дело не в том, какую компанию по производству бутилированной воды вы выберете, а в том, откуда берется вода.

«Дело не в бренде. Дело скорее в источнике», — добавляет Ризе. «Меня не волнует, называется ли бренд Arrowhead, Crystal Geyser или Smartwater. Вопрос больше в том, откуда берется вода».

И в видео, и в нашем разговоре Ризе объясняет, что очень важно взглянуть на этикетку, чтобы определить, написано ли на ней «очищенная вода», и если да, возможно, продолжайте двигаться, пока вместо этого не найдете ту, на которой написано «минеральная вода».

«Когда вы смотрите на этикетки и там написано «очищенная вода», это на самом деле означает, что это обработанная водопроводная вода», — говорит он. «Они все фильтруют. Так что это не имеет никакой питательной ценности». Говоря конкретно, он говорит о встречающихся в природе общих растворенных твердых веществах, которые включают кальций, магний, калий и натрий. «Они добавляют небольшое количество, но просто для того, чтобы было вкуснее».

Вместо этого, говорит Ризе, ваша вода в бутылках должна поступать из природного источника, например, из родника или минеральной воды. Бонусные баллы, если он поставляется в стеклянной бутылке.

«Я люблю стеклянные бутылки. Для меня это лучшая емкость для воды», — говорит он. «Вода — универсальный растворитель, и она всегда ищет вещества, которые можно растворить», — делится он, отмечая, что вода притягивает вкус всего, что ее окружает, включая химические вещества, такие как бисфенол А, фталаты и даже частицы пластика. «Когда рядом с открытым пакетом кофе стоит открытая бутылка с водой, поверьте мне, через день вода будет пахнуть кофе».

Чтобы внести ясность, Ризе не против очищенной воды. На самом деле, он считает, что это отличная идея — взять с собой собственную многоразовую бутылку и наполнить ее на бесплатных станциях с водой в аэропорту. «Я думаю, это здорово, что они у меня есть, и я их большой сторонник», — говорит он. «Я просто против очищенной воды и взимания 3 долларов за чашку».

Для Ризе все это гораздо глубже, чем просто выбор бутылки на кассе. Скорее, все дело в том, чтобы лучше оценить драгоценный ресурс.

«Я всегда говорю: «Вода — это не просто вода», потому что ее нет у одного, у миллионов людей, а нам она нужна, чтобы выжить. Это самый важный напиток в нашей жизни. А во-вторых, я всегда говорю: «Вода — это не просто вода», потому что это не просто H20. В воде всегда растворены минералы, которые влияют на ваше здоровье и вкус. Так что вся эта идея «вода — это не просто вода» — не просто крылатая фраза».