Как бумажные бутылки могут заменить стекло в вине и спиртных напитках

Долго читал

22 августа 2023 г. — Последнее обновление: 22 августа 2023 г., 09:25 по Гринвичу.

Связанные теги Устойчивое развитие Изменение климата Packaging function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Frugalpac — это компания из Ипсвича, стремящаяся произвести фурор в мире упаковки для вина и спиртных напитков.

Его бумажные бутылки могут иметь форму традиционных бутылок для вина или спиртных напитков, которые мы привыкли видеть на полках супермаркетов, но их внешний вид, прикосновение и ощущение — что-то совершенно новое и необычное.

Эти бутылки, изготовленные из переработанной бумаги, можно найти в 25 странах мира, в основном в Европе и Северной Америке. На сегодняшний день 36 производителей напитков используют бутылки Frugalpac для упаковки своей продукции, всего в продаже сейчас имеется 128 уникальных ассортиментов.

Нынешний генеральный директор Малкольм Во присоединился к бизнесу в июле 2018 года, а два года спустя Frugalpac коммерчески выпустила свою первую бумажную бутылку. Затем, в ноябре 2020 года, Шотландия стала первой страной в мире, где вино продается из бумажных бутылок, когда бутылки Frugalpac, содержащие красное вино с виноградника Cantina Goccia в Италии, поступили в продажу в магазинах Woodwinters Wine and Whiskeys в Эдинбурге.

До прихода в Frugalpac Во более 20 лет работал в сфере упаковки в компаниях Tetra Pak и Essentra, и его сразу зацепила эта концепция и ее потенциал.

«Фругальпак занимается поиском проблем, вызванных традиционной упаковкой, используемой в пищевой промышленности, и как только мы выявляем проблему на рынке, мы пытаемся найти решение», — сказал он Food Manufacture.

Работая в Frugalpac уже более пяти лет, Во увлечен этим продуктом и очень хотел обсудить преимущества использования бумаги вместо стекла для изготовления бутылок для напитков.

«Почти 50% выбросов углекислого газа, связанных с винодельческой промышленностью, приходится на упаковку, что является исключительно высоким процентом», — сказал он.

«Виноделие не является исключительно промышленным процессом, поэтому команда увидела потенциальное влияние создания альтернативы стеклу с точки зрения повышения устойчивости».​

Хотя варианты «пакет в коробке» и консервы все еще существуют, Во и его команда считают, что эти альтернативы не нашли отклика у потребителей, что привело к дальнейшему преобладанию стеклянных бутылок.

«Мы чувствовали, что если мы сможем создать упаковочный продукт, который будет выглядеть и действовать как стеклянная бутылка, то потребители будут немного больше склоняться к его принятию», — добавил он.

В каждой бутылке в качестве основного носителя используется переработанная бумага, а внутри имеется гибкая пленка, защищающая бумагу от жидкости. Пленка легко отделяется от бумаги и сертифицирована как пригодная для вторичной переработки.

«Мы начали с того, что упаковка легко поддается вторичной переработке, но затем задумались над тем, как эта упаковка может помочь снизить выбросы углекислого газа», — вспоминает Во.

«Суть заключалась в использовании переработанной бумаги, которая сейчас составляет 84% каждой бутылки. Это высокое содержание переработанного материала и выше, чем в стеклянных бутылках, что удивляет многих людей».​

Результаты этих усилий впечатляют: бутылка Frugalpac производит в шесть раз меньше углерода, чем стеклянная бутылка. Это означает примерно на 420–430 граммов углерода меньше на бутылку.

Использование бумаги также делает готовый продукт легким — всего 83 г по сравнению с самой легкой стеклянной бутылкой, которая весит около 345 г. Экономия веса означает, что можно транспортировать больше бутылок за раз, используя при этом меньше топлива.

«Помимо соображений экологичности, очень важен внешний вид бутылки», — отметил Во.